モデムからの出力なので値は0/1でした。ね
KISSデータに変換するには，gr-kissとフローグラフに改造が もう少し 必要です。
Exercise #6.1 問題作成者より、
> なお、[演習6-1 GMSK9600 を受信してデータ化する]
> こちらですが、現在、1bit が 1byte として出力されるようになっています。
> そのため、1byte にするためには、8byte分をくっつけて、1byte にし直す
> 必要があります。
>（さらに、AX.25 9600 をひも解くために、NRZI などかける必要があります。)