Windows 10 でも、メール送信に Windows Liveメール を利用しているのですが、
あるメールをテキスト形式で送信しても、受信側で UTF-8形式で一見文字化け風
に見えてしまうことがあり、受信ソフトによってはメール全体が読めないことが
あったので、調べてみました。昔から環境依存文字や半角カタカナは御法度でし
たが、それに ｢どこそこから｣ を意味する ｢～｣ が入っていると、メール全体が
文字化けしてしまうことが再確認できました。通常のメールソフトでは、多少の
環境依存文字が入っていてもメール全体が文字化けするようなことはありません。